Resep Getuk jajanan khas jawa

Getuk, Lezatnya Jajanan Khas Jawa yang Manis dan Gurih

source:softcoremeta.my.id

Getuk merupakan salah satu jajanan khas Jawa yang sangat populer dan menjadi favorit banyak orang. Jajanan tradisional ini memiliki cita rasa manis dan gurih yang menggugah selera. Getuk biasanya terbuat dari singkong yang diolah dengan cara menghaluskan, lalu dicampur dengan gula dan santan. Dalam artikel ini, kami akan berbagi resep getuk khas Jawa yang dapat Anda coba buat di rumah dan nikmati kelezatan kuliner tradisional yang tak terlupakan.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

- 500 gram singkong, kupas dan potong-potong

- 200 ml santan kental

- 150 gram gula pasir (sesuai selera)

- Sejumput garam

- Pewarna makanan (opsional, sesuai selera)

- Daun pisang untuk membungkus

Cara Memasak:

1. Rebus potongan singkong dalam air mendidih hingga empuk. Pastikan singkong benar-benar matang, tetapi jangan sampai hancur.

2. Setelah singkong matang, tiriskan airnya dan biarkan sedikit mendingin.

3. Haluskan singkong menggunakan blender atau ulekan hingga menjadi pasta yang halus dan lembut.

4. Panaskan santan kental dalam wajan dengan api kecil. Tambahkan gula pasir dan sejumput garam, aduk hingga gula larut dalam santan.

5. Setelah santan dan gula tercampur rata, masukkan pasta singkong ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik dan adonan menjadi kalis.

6. Jika Anda ingin memberikan variasi warna pada getuk, tambahkan pewarna makanan sesuai selera dan aduk hingga warna merata.

7. Matikan api dan biarkan adonan sedikit mendingin agar bisa diolah dengan tangan.

8. Ambil sejumput adonan, pipihkan, dan bentuk sesuai selera. Anda dapat membuatnya menjadi bulat, lonjong, atau bentuk lain yang Anda sukai.

9. Bungkus adonan dengan daun pisang agar getuk terasa lebih lezat dan terjaga kesegarannya.

10. Getuk khas Jawa sudah siap disajikan! Nikmati getuk sebagai camilan manis atau hidangan penutup yang menyegarkan.

Getuk adalah jajanan khas Jawa yang cocok disajikan dalam berbagai acara, seperti perayaan, acara keluarga, atau sekadar camilan saat bersantai. Dengan resep di atas, Anda dapat mencoba mengolah getuk khas Jawa di rumah dan menikmati kelezatan tradisional yang menghangatkan selera. Selamat mencoba!