Resep Getuk Goreng Jajanan Khas Jawa

Getuk Goreng: Sensasi Gurih Manis Khas Jawa yang Menggugah Selera

Indonesia, sebagai negara dengan keberagaman kuliner, menawarkan berbagai macam makanan lezat dari berbagai daerah. Salah satu camilan yang populer dan menggugah selera dari Jawa adalah "Getuk Goreng." Getuk Goreng merupakan makanan tradisional yang terbuat dari singkong yang diolah menjadi lempengan manis dengan cita rasa gurih dan kenyal. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep Getuk Goreng khas Jawa yang dapat Anda coba di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

- 500 gram singkong, kupas kulit dan parut halus

- 150 gram kelapa parut kasar, kukus

- 100 gram gula pasir (sesuai selera)

- 1/2 sdt garam

- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Memasak:

1. Kupas kulit singkong dan cuci bersih. Parut singkong menggunakan parutan kasar hingga halus dan tidak berair.

2. Campurkan singkong parut dengan kelapa parut kasar yang telah dikukus.

3. Tambahkan gula pasir dan garam ke dalam campuran singkong dan kelapa. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

4. Siapkan wadah persegi panjang atau loyang yang telah diolesi sedikit minyak. Tuangkan adonan singkong dan ratakan permukaannya.

5. Kukus adonan singkong selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang. Periksa dengan menusukkan tusuk gigi, jika tusuk gigi keluar bersih, berarti getuk telah matang.

6. Angkat dan dinginkan adonan singkong kukus. Setelah dingin, potong getuk menjadi bentuk yang diinginkan, misalnya persegi atau segitiga.

7. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng potongan-potongan getuk hingga kecokelatan dan renyah di luar. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng seluruh potongan getuk.

8. Angkat getuk goreng dan tiriskan minyak berlebih pada kertas minyak atau tisu dapur.

9. Getuk Goreng khas Jawa siap disajikan! Sajikan sebagai camilan lezat atau hidangan penutup yang manis dan gurih.

Getuk Goreng adalah hidangan yang cocok dinikmati pada berbagai kesempatan, baik sebagai camilan saat bersantai maupun sebagai hidangan penutup setelah makan. Rasakan sensasi gurih dan manis dari Getuk Goreng yang lembut dan kenyal di dalamnya. Dengan resep sederhana di atas, Anda dapat mencoba mengolah Getuk Goreng khas Jawa di rumah dan menikmati rasa autentik kuliner dari tanah Jawa. Selamat mencoba!